Salies de Béarn Territoire en Transition

En une heure c’était fait ! 12 volontaires ont répondu présent (nous les remerçions chaleureusement ) et nous avons commencé le jardin exemplaire à Salies , nous avons « habillé » les bacs avec un « sous vêtement  » blanc , nous avons mis le géo textile pour retenir le terreau dans les bacs !

Bonne nouvelle : la maison de retraite St Joseph a demandé à l’association Salies en transition de mettre en place 4 bacs et aider à semer et planter . Ces 4 bacs vont former un jardin thérapeutique . L’initiative est prise par Marie Hélène que nous avions rencontré à la journée du troc à l’automne 2011 .
Nous avons demandé aux services techniques de placer les bacs et de les remplir de bon compost car les personnes agées ne peuvent se déplacer jusqu’à notre jardin

La mairie a installé une belle plate-bande d’arbustes mellifères
Toutes vos idées sont les bienvenues pour ces 12 bacs et 24 de plus (stockés aux services techniques)
Nous allons organiser une soirée pour parler et échanger des idées autour de ce projet
Amicalement
l’équipe de Salies en transition
Ci-joint quelques photos

Bonjour ,

Lors des journées Portes ouvertes à Montalibet, beaucoup d’entre
vous avaient apprécié les soupes de Bernadette.
Bernadette organise Samedi prochain un pique nique en blanc pour
le printemps des Landes dans ses jardins de Nigelles.
Si vous voulez en savoir plus, prenez connaissance du programme en pièce jointe.

Amistats, Bernard

pique-nique en blanc 1

Sortie du 5 mai : En suivant « presque » le Gabas, au nord de Pau.

8h 55 – 9 heures : Rendez vous pour covoiturage à Serres-Castet sur les parkings habituels, proches de la halle du marché. (A droite sur la route de Bordeaux, avant le feu).

Départ en suivant la route de Bordeaux. Au petit croisement, avant d’arriver à la Porte du Béarn, prendre sur la droite, (en face de la route qui va vers Thèze) la route indiquée Lalonquette. Passer la petite salle des fêtes de Lalonquette , continuer sur la route principale jusqu’à un petit croisement indiquant à droite le chemin Bordenave (Claracq est indiqué en face). Prendre le chemin Bordenave puis très vite à gauche la 2ème allée gravée.

9 h20 : Arrivée chez Guy Darrivère ( 0677130382), agriculteur Bio qui nous présentera son itinéraire personnel , ses productions originales mais également les problèmes fonciers consécutifs au passage de l’autoroute et surtout il insistera sur l’utilisation peu cohérente de l’eau du Gabas par l’agriculture conventionnelle qui l’entoure. Toute une réflexion sur les pratiques alternatives possibles en agriculture.

11 h départ en direction de Claracq puis de Taron. Avant d’arriver à Taron , sur la gauche de la route une belle ferme en galets et une enseigne rouge indique le domaine viticole de la Caillabère ou nous nous rendons.

11h 10 : Rencontre avec Jean Marc Larroudé (0660849441) viticulteur sur 4 hectares, de l’AOC Béarn. L’église romane de Taron édifiée sur une villa Gallo romaine conserve des mosaïques représentant du raisin. Preuve que sur les versants très caillouteux du petit Lees la viticulture y est ancienne même si nous sommes aujourd’hui juste en bordure de l’appellation Madiran. Avec les mêmes cépages de Tannat et de Manseng nous avons cependant sur ce terroir particulier des arômes et des vins un peu différents et originaux que JM. Larroudé s’efforce de mettre en valeur. Une découverte à faire.

12 h 30.Nous remonterons vers Garlin puis direction Arzacq et arrivée à 13 heures chez Gaby où, après la Garbure, la tête de veau et le gâteau basque maison, assurent la réputation locale de ce restaurant familial (ce menu tout compris est à 15€).

Pendant le repas Paul Reveyron (0627563815) nous parlera de sa tentative peu concluante en France de production et commercialisation de lombricompost et de sa réorientation vers le traitement écologique des déchets ménagers de la restauration collective.

15 heures nous reprendrons la direction de Poursuigues . Aptès le village , passer de 100m sur la droite l’ancien Garaage Touyarou et prendre à gauche, à l’opposé du panneau Coublucq la Route du bas de Poursuigues . Suivre sur 1km jusqu’à voir sur la droite des serres en plastique et une grande Maison aux volets bleus.

15heures 15. Nous sommes chez Jean Michel Duparcq (0612690582) un lieu historique puisque c’est la 1ère ferme bio créée en Béarn il y a 25 ans suivie de la création d’une coopérative bio dans les Landes qui commercialise toujours une importante production maraîchère. Julia qui se prépare pour la relève nous présentera les productions originales. C’est la 1ère ferme pour la production de Physalis (ou amour en cage bio) en France. Un choix de variétés de pomme de terre pour le goût que donne le terroir de coteaux. Le Feijoa ou goyave du Brésil qui donne un fruit très parfumé qui se consomme à la cuillère sans parler des courges Butternut et autres productions plus classiques.

Retour vers PAU vers 18 heures .

Il convient de s’inscrire dès maintenant et au plus tard le 1er mai pour le commande de Tête de veau. Possibilité de choisir une cuisse de canard confite à la place. Paiement sur place.

Nos amis du convivium Bigorre organisent sur leurs terres une rencontre des sentinelles françaises de Slow Food les 12 et 13 mai. Vous trouverez le programme en pièce jointe . A titre exceptionnel ils invitent quelques adhérents intéressés de notre convivum Béarn à se joindre à tout ou partie de cette rencontre. Il convient de contacter rapidement Armand Touzanne comme indiqué sur la fiche jointe.

Pour ceux qui regrettent de n’avoir pu assister a la projection au Mélies du film « La république de la Malbouffe » , nous participerons à nouveau au débat qui suivra la projection à Gayan, village situé au nord de Tarbes ce samedi 28 avril . Voir la présentation ci-jointe également.

Très cordialement

Slow Food Biarn

Programme Doc sur Canapé

ProgrammeJournDesSentinelles12-13Maia

Journée nationale de l’attelage de loisir ( par grands événements)

Un troc aura lieu Dimanche 1^er Avril, de 15h à 17h comme d’habitude, à Lanneplaà, centre du village.  Je rappelle les dates de nos deux prochains  trocs :  Amendeuix-Oneix  fixé au  Samedi 28 Avril, et  Orthez avec les résidents de l’APAHM : Samedi  12 Mai =  toujours aux mêmes heures.

Pour se rendre à Lanneplaà : dans Orthez suivre la direction NAVARENX, puis en haut de la côte, prendre à droite direction Sauveterre ; après un bout de route il faudra partir encore à droite vers Lanneplaà, ce sera indiqué.

Autre animation, mais qui ne concerne pas directement notre club : Vendredi 30 Avril à Labastide-Cézeracq , un atelier sur le jardinage au naturel :’’Jardiner sans pesticides’’ à 17h chez un particulier, à 100m de la mairie.  J’en ai parlé ce samedi à notre réunion, je précise qu’il s’agit de donner tous les principes généraux du jardinage au naturel, donc ce que nous faisons dans nos ateliers,  mais en ‘’survolant’’ bien sûr, sans beaucoup de détails : impossible dans ce  laps de temps. Atelier demandé par le PAT du Gave, qui travaille avec les services des eaux. Ceci est destiné en premier lieu aux habitants de zones situées au dessus de nappes phréatiques. Mais d’autres personnes peuvent participer aussi.

Je vous laisse donc à vos ‘’petits pots.   A bientôt,   Michelle

Un film documentaire au cinéma le Méliès à Pau Dimanche 1er avril à 19h

« République de la malbouffe » de Jacques Goldstein
Un film partisan qui éclaire sur la puissance des lobbies et l’art pervers de la communication politique. Tout l’intérêt du film, (si tant est qu’on l’ignorerait encore), consiste à nous expliquer pourquoi il en est ainsi. Pour réaliser ce projet, Jacques Goldstein suit pas à pas le restaurateur Xavier Denamur, parti en croisade contre la malbouffe et le mauvais sort réservé à la restauration traditionnelle. Un énième documentaire sur les habitudes alimentaires ? Non, il s’y cache une vraie réflexion sur la nature de l’action politique, que décortique le restaurateur lorsqu’il fut question de la baisse de taux de la TVA en avril 2009. Il s’attache ainsi à montrer que cette mesure est largement plus un cadeau accordé aux syndicats patronaux et aux chaînes de restauration rapide qu’une incitation à l’emploi.

Projection suivie d’un débat avec

Gilbert Dalla Rosa, Slow food

Doris ROBERT, animatrice, Chambre d’Agriculture, Confédération paysanne

Yann Legouic, Animateur « les parcelles solidaires », CIVAM

Émilie Beziat, Productrice maraichere AMAP Pau

Docteur Philippe Berthelemy , Centre hospitalier

ATTAC représenté par J.-L Campagne ( agriculteur )

Une conférence du Pr. Christian Desplat , historien, le lundi 2 avril à 20h30 au Palais Beaumont à Pau, amphithéâtre Lamartine. Entrée libre et gratuite.

Entre abondance et abstinence , l’alimentation dans les pays de l’Adour à la fin de l’ancien régime.

Dans aucun autre domaine de la vie quotidienne, le « progrès » n’apparaît aussi lent et aussi équivoque (exemple de l’introduction du maïs dans le régime alimentaire d’avant la révolution industrielle). L’alimentation , mieux que tout autre part de l’invisible quotidien, révèle des contrastes sociaux, régionaux et culturels.

L’histoire en nous révélant l’évolution parfois surprenante de nos rapports à la nourriture peut-elle nous permettre aujourd’hui de redéfinir les bases culturelles d’une agriculture plus durable , nous livrant des aliments plus sains?

Et enfin le samedi 14 avril à 16h30 à Caubios Loos dans le cadre du festival du Développement Durable organisé par le Collectif 21, nous participerons à la table ronde :

« La Malbouffe dans tous ses états »

Bonne journée et amitiés slow

Lait Ptits Béarnais, notre ferme laitière préférée, organisent un grand repas de producteurs le dimanche 25 mars à la ferme (300 couverts). A recommander!

Salies de Béarn dans la salle de la Mairie (place de Bayaa)

vendredi 9 mars 20.00 – 22.15

Un avenir sans pétrole ?

Comprendre le pic pétrolier et son impact sur l’organisation des territoires pour mieux préparer la transition.

Par Benoît Thévard, Ingénieur ingénieur de l’école des mines en énergie.

Le débat permettra au public d’exprimer ses attentes et ses propositions

Soirée organisée par l’initiative Salies en Transition
 et l’ APQV

Entrée libre,  salle ouverte à 19.30